Tatarák

Základem toho nejlepšího tatarského bifteku je čerstvé maso z hovězí svíčkové najemno naškrábané špičkou ostrého nože, nebo případně namleté. Do směsi na tatarák neodmyslitelně patří nakrájená cibule, hořčice, sůl, pepř, worchestrová omáčka a dle chuti další koření jako sladká červená paprika a chilli. To vše se společně se žloutkem spojí do masové směsi, od které se už nebudete chtít odtrhnout, dokud Váš talíř nebude prázdný. To vše na topince potřené čerstvým česnekem a nejlépe se sklenicí vychlazeného piva po pravici. I my už se nemůžeme dočkat na speciální akce na tatáček!